「分子調理の日本食」という本を手に入れた。

分子調理の日本食 (Make: Japan Books) (Amazon)

肉じゃがの缶詰を食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、カボチャ煮そぼろあんかけを作って食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、台湾まぜそばを作って食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、肉みそ豆腐を作って食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、餃子を作って食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、ピーマンの肉詰めを作って食べてみた。

フジッコのダイズライスを食べてみた。
(前回の続きだ。)

プレーンのタイプについて、いろいろと食べ方を試してみた。

フジッコのダイズライスを食べてみた。

大豆を主原料にしたお米状の食品だ。
→ 大豆なのに、まるでお米「ダイズライス」試作品発売　フジッコが「主食革命」 – ITmedia NEWS