災害対策の非常食備蓄として、羊羹の「えいようかん」を買ってみた。

井村屋 えいようかん 60グラム (x 5) (Amazon)
続きを読む赤飯で包むタイプのいがまんじゅうがあるらしい。
いがまんじゅうの由来とかネットで調べてたら、埼玉県鴻巣市が発祥のいがまんじゅうの記事を見つけた。だが、愛知県のいがまんじゅうとは別物なようだ。
・赤飯でまんじゅうをくるむ「いがまんじゅう」とは(デジタルリマスター版) — デイリーポータルZ
・赤飯+まんじゅう…主婦の知恵か失敗か 農家のごちそう埼玉新聞
・いがまんじゅう 埼玉県 – うちの郷土料理農林水産省
愛知県では埼玉の赤飯で包むタイプのいがまんじゅうは売っていない。
試しに赤飯と饅頭を使って自分で作ってみた。