BEE CHENG HIANG 美珍香のポークジャーキーを食べてみた

BEE CHENG HIANG 美珍香のポークジャーキーを食べてみた。バーベキューポークだ。

通販のお取り寄せで購入した。

袋から出した。15cm角くらいの大きさだ。

昔、海外(台湾?)からのお土産のお裾分けでこんな感じのポークジャーキーを1切れ(もっと小さく小分けの包装だった)だけ食べたことがあり、また食べてみたいと思って探していた。

たぶんBEE CHENG HIANG 美珍香のポークジャーキーじゃないだろうか、と思った。というか、お土産でポークジャーキーを売っているというのは他に見つからない。

届いたので、食べてみた。
すごく美味しかった。甘さと辛さとうまみのバランスが絶妙だ。
昔、食べたものに近いのだが、ハチミツっぽい甘い蜜が少なめで、スパイスのスパイシーさも控えめに感じる。昔食べたものは、もっと黒胡椒みたいなのがたくさん掛かっていたし蜜でもっとべたべただったと思う。

ちなみに、以前、ポークジャーキーを自作しようとしたことがあるのだが、そこそこ似ているものの、市販のものほどには美味しく作れなかった。

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