エシャレットを食べてみた

エシャレットを食べてみた。

おしゃれな名前の野菜だが、実は若いラッキョウだ
(エシャロットという紛らわしい名前の野菜があるのだが、そちらは別物。)

ラッキョウみたいに甘酢漬けにしてみた。

他の漬け物と一緒に盛り合わせで食べた。


あと、カレーの付け合わせにも使って食べた。普通にラッキョウっぽい。

茎の部分は捨てるのがちょっと勿体ないので炒めて食べた。

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