ZENBヌードルという低糖質の麺を試してみた。
ミツカンがやっているらしい。
(ちょっと前に試したのだけど、blogに書き忘れていた。)
黄えんどう豆でできた麺だ。小麦の普通の麺に比べて低糖質なのだとか。
レシピ例が付属している。
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付属の味噌スープで味噌ラーメンみたいにして食べてみた。
野菜とメンマを追加でトッピングした。
大豆麺ほどにおいや味のクセはないので割と食べやすい。
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市販のラーメンスープとかも試してみた。
味噌ラーメン風。ちょっとスープが薄めになってしまった。
醤油ラーメン風。あっさり系で麺のクセが気になるかと思ったら意外と問題なく食べることができた。
つけめん。
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レシピの真似で卵かけヌードル。
かま玉うどんみたいに卵と醤油のみで食べる。これもシンプルだけど、悪くなかった。
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納豆パスタ。
ミツカンの納豆と、豆のパスタとの組み合わせだ。
これも麺の風味が隠せないシンプルな組み合わせなのだが、悪くなかった。
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味の濃いタイプのパスタソースも試してみた。
普通に美味しかった。