名北飯店(サンロード店)でみそかつ冷麺を食べた。

名古屋駅のサンロード地下街の店に行った。(8月下旬に行った。)
みそかつ冷麺というのは、冷やし中華にみそかつがトッピングされたものだ。

1+1=2みたいな単純なものではなく、思っていたよりももっと複雑な食べ物だ。

この冷やし中華は野菜サラダみたいに沢山の野菜がトッピングされている。
この野菜サラダ的なものをとんかつと一緒に食べると、とんかつがさっぱり食べられる。
とんかつにレモンを絞った汁をかけるとさらにさっぱりした感じになる。

味噌ダレをそのままでなく、ちょっと味を変化させて食べることができる。
味噌ダレにネギがトッピングしてあり、ネギ味噌をカツに付けて食べると美味しい。
味噌ダレ部分にマヨネーズを混ぜて、これに野菜を付けて食べると美味しい。

野菜が減ってくると冷やし中華の麺が見えてくるので麺を食べるのだが、酸味のあるスープがからんだ麺とカツを一緒に食べるのも美味しい。
最後にスープに味噌ダレマヨを混ぜて味変すると最後まで飽きずに麺を食べられる。

夏の定番の名古屋めしとしてもっと流行ってもいいと思う。