food_cooking」カテゴリーアーカイブ

ひもかわうどんを食べてみた (味噌煮込みうどんアレンジも食べた) 【なごやめし】

ひもかわうどんを食べてみた。
(味噌煮込みうどんアレンジも食べた。)

きしめんみたいな幅広のうどんだ。群馬県の桐生市の郷土料理だそうだ。
ひもかわ – Wikipedia
もともとは愛知県刈谷市の芋川うどんがルーツという説がある。自分は刈谷市のその近所(今川)に30歳位までほぼずっと住んでいたのに知らなかった。

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袋生麺のラーメンをいろいろ食べてみた (萬珍軒 玉子とじラーメン、ふくろう からみそラーメン、新京 ベトコンラーメン、など)

袋生麺のラーメンをいろいろ食べてみた。

ラーメンの乾麺の袋麺に対して、生麺で売っているラーメンは「袋生麺」と呼ぶらしい。
チルド食品(冷蔵食品)なのでチルドラーメンと呼ぶ場合もあるようだが、コンビニでよく売っている丼型の容器に入ったレンチン(電子レンジ加熱)するタイプのチルドラーメンと区別できない呼び方なので、袋生麺と呼ぶ方がよさそうだ。(チルドでない常温タイプの生麺の商品もあったりする。)


萬珍軒 玉子とじラーメン。

名古屋の萬珍軒というラーメン店のラーメンだ。店で食べたことがある

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袋生麺の焼きそばをいろいろ食べてみた (ぼてこ、イタリアン、マルちゃん)

袋生麺の焼きそばをいろいろ食べてみた。


ぼてこ焼きそば。

大阪の「ぼてぢゅう」で修行した創業者が三河地方(安城?)で暖簾分けみたいな形で開いた店だそうだ。昔、ぼてこアンドぼてじゅうという名前の店だった記憶がある。(初期は「ぼてじゅう」という紛らわしい名前だったのだとか。)

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カルビーのポテトチップスが銀色のパッケージになってる

カルビーのポテトチップスが銀色のパッケージになってる。

少し前に発表されていたのだが、名古屋ではなかなか見かけなかった。6月末にスーパーで見つけた。問屋(?)の倉庫の旧在庫が切れた商品から入れ替わるみたいだ。

無地の部分に絵を描くのが流行っているらしい。

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