しめ鯖で鯖寿司を作ってみた。

材料として、コンビニ(ローソン100)で売ってるしめ鯖を買ってきた。身の厚さが薄いので押し寿司に使うのによさそうな感じのしめ鯖だ。

最近、押し寿司の型を手に入れて、もろこの押し寿司を作るのに使ったりした。
この型だと大きさが小さいのでこのしめ鯖の寿司を作るのには使えない。

型が無くてもラップで包むだけの簡易版の鯖寿司のレシピとかがあるので、それを真似して作ってみることにした。
・ラップで簡単〆さばの棒寿司　ポリラップ　レシピ

ラップで酢飯としめ鯖を包んで、おにぎりみたいに圧力をかけて固めた。

冷蔵庫で半日ほど寝かせたあとで、カットして食べた。

形があまり綺麗ではないのだが、一応は鯖寿司のようなものを作ることができた。