PHILIPSヌードルメーカーでクッキーを作ってみた。
クッキー用のアタッチメントが出ていたので、買ってたのだけど、ずっと使ってなくて放置してた。
とりあえず1度使ってみる。
フィリップス ヌードルメーカー専用アタッチメント クッキーキット HR2455/01
材料は、以下の4つ。
(1) 小麦粉(薄力粉) 180g
(2) 卵 1個 (溶き卵にしておく)
(3) バター 35g (バターの代用でケーキ用マーガリンを使った)
(4) 砂糖 15g (代用で、蜜状の てんさい糖を使った)
バターを電子レンジで1～2分ほど加熱して溶かし、溶かしバターにする。(バターの代用のマーガリンだが)
卵をかき混ぜて溶き卵にして、溶かしバターを加えて混ぜる。
小麦粉には砂糖を加えるというのが普通の手順だが、今回は てんさい糖の蜜状のものを卵と溶かしバターに加えて混ぜ、卵液を作る。
小麦粉はヌードルメーカーにセットして、製麺スタートし、水の代わりに投入口からバターと卵と砂糖を混合した卵液を入れる。
あとは，自動で捏ねられて、製麺口からクッキー生地が出てくる。
出てくる生地を手で支えながら、食品用のハサミで一定の長さごとにカットする。
ノンオイルフライヤーで180度で7～8分ほど焼いて完成。
上記の分量の材料から、このくらいの量のクッキーが出来上がった。
味は、ふつうのクッキーだ。
ちょっと固めの食感が良い感じ。
てんさい糖が少なかったのか、甘さが控えめであっさり風味だった。