メヒカリ(深海魚)を煮付けにして食べてみた

メヒカリ(深海魚)を煮付けにして食べてみた。
(ちょっと前に買ったのだが、blogに書き忘れていた。)

マックスバリュでメヒカリが売っているのを見かけたので、買ってみた。
以前に何度か大府の産直や蒲郡の深海魚まつりなどで売っているのに遭遇しているのだが、長時間の持ち帰りができる用意が無くて買えてなかった。今回は割と近所なので買ってすぐ持ち帰りできた。

唐揚げにするのが定番らしいのだが、揚げ物はちょっと面倒なので煮付けにした。
頭とハラワタを取り除いて、醤油とみりんで煮る。

美味しかった。

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