おでんを煮すぎたのがすき コメントを残す おでんを煮すぎたのが好きだ。 コンビニやスーパーで売っているおでんはそれはそれで美味しいものだけど、煮崩れるくらいに煮て煮詰まって濃くなった汁がしみたハンペンや野菜天は、食べると口の中でとろけるようにうまみと甘みが広がる究極の美味の1つだと思う。 スロークッカーで大量に作ってみようとしたのだけど、あまりうまくいかなかった。 特定の具材だけで煮るのではダメで、紀文とかのセットのを煮ないとあの味は出せないのかもしれない。
