前回、ハト麦でグラノーラを作るのに失敗している。
食べられるように最初から加工されたハト麦が売っているのを見つけたので、それを元にしてグラノーラを作ってみた。
ハトムギα 250g
材料のハトムギαは、見た目はいずみ製菓ムギムギ等の麦スナックのような感じ。
ハトムギαの味は、シンプルなうすい塩味が付いている。(ような気がする……無添加?)
フライパンに加熱し弱火にしたら、キャノーラ油とメープルシロップを入れて溶かし混ぜ、ハトムギαを加えて混ぜる。
あとは冷まして完成。
ポン菓子のおこしのような食感になる。
ハトムギαは元々うすい塩味が付いている(?)ので、その上から甘い味付けをしてもうっすらと塩味が残ってしまう。(ような気がする)
甘みのついた味付け済みのムギムギのようなものを最初から買ったほうが手っ取り早いのかもしれないが、市販品の麦菓子は小麦を使っていてハト麦を使っている物は無いようだ。