磐田おもろカレーを作ってみた

磐田おもろカレーを作ってみた。

磐田に電車で出掛けたときに、夕食に食べようとしたのだが、駅から歩いて行った店ではランチタイムのみのメニューだったため夜はやってなくて食べることができなかった。
代わりに自分で作ってみた。

材料は、豚足とレトルトのカレーだ。

豚足のツメの間に包丁を入れて、豚足を2つに割る。

コンソメで30分くらい煮る。

煮て柔らかくなった豚足の身を包丁でそぎ落として、一口サイズに切る。可食部が少ない。

レトルトのカレーにトッピングで豚足を乗せて完成。

ぷるぷるとした食感でちょっとおもしろい。




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