磐田おもろカレーを作ってみた。
磐田に電車で出掛けたときに、夕食に食べようとしたのだが、駅から歩いて行った店ではランチタイムのみのメニューだったため夜はやってなくて食べることができなかった。
代わりに自分で作ってみた。
材料は、豚足とレトルトのカレーだ。
豚足のツメの間に包丁を入れて、豚足を2つに割る。
コンソメで30分くらい煮る。
煮て柔らかくなった豚足の身を包丁でそぎ落として、一口サイズに切る。可食部が少ない。
レトルトのカレーにトッピングで豚足を乗せて完成。
ぷるぷるとした食感でちょっとおもしろい。