かき揚げ十割そば長助に行ってきた。

名古屋駅の西のほうの店だ。
サガミ系列の店で、元々はセルフうどんのどんどん庵だったのを業態変更で看板を変えていっているようだ。ここもどんどん庵だったのが、去年(2023年)12月にリニューアルオープンした。

セルフといっても、どんどん庵みたいに自分で湯がいたりしなくてもよい。
食券の券売機で注文をする。

大判かき揚げそばを注文した。

大判かき揚げが本当に大きい!
普通の2倍くらいかと思ったら、3倍くらいの大きさだった。

そば湯もセルフだ。ペースト状のそば湯の素(?)をお湯で薄めてそば湯を作る。

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サガミ系列の十割そば長助という店は、「長助」と「二代目長助」の2種類があるようだ。

長助｜東海地方のセルフ式の十割そば専門店。 味や風味を徹底追求した、つなぎを一切使わない100％そば粉の十割そばを提供

二代目長助｜東海地方のセルフ式の十割そば専門店。 味や風味を徹底追求した、つなぎを一切使わない100％そば粉の十割そばを提供

十割そばというのは共通だが、出しているメニューの種類が異なっている。二代目のほうが種類が多いようだ。