お米のご飯を食べ過ぎるとカロリーというか糖質が気になる。
なぜなら糖尿病の治療中なので。
白米の摂取量を無理なく減らすために玄米や麦を混ぜるのを試していたが、白米の割合を減らすとその分だけ味や匂いが悪くなるというのが問題だった。

最近、ライスフリーというのを見つけた。
米を使わない代用ご飯のマンナンヒカリを使っているそうだ。

食べてみたけど、雑穀が混ざっているが普通のご飯に近い。
濃い味のおかずと食べるとほとんど違いは分からない。

マンナンヒカリの材料はコンニャクがベースになっていてカロリーというか糖質が少ない。
実際にマンナンヒカリを買って、白米に混ぜて炊いてみた。

ほとんど白米を食べているのと変わらない感じだ。
玄米とか麦を混ぜるのと併用して白米の割合をさらに下げるというのもできそうだ。
今後ずっと使っていきたい。

マンナンヒカリ 1.5kg(Amazon)