ハンバーガーを切って焼くのを試してみた

ハンバーガーを切って焼くのを試してみた。

XのTLで見かけて知ったので、試してみることにした。
「マックのダブルチーズバーガーは半分に切ってフライパンで焼くとめちゃくちゃおいしい」鳥羽周作シェフのアレンジレシピに有名店アカウントも反応「さすが鳥羽さん、メイラード反応です」 – Togetter
【最強グルメ】マクドナルドのダブルチーズバーガーを「料理人・鳥羽周作シェフのレシピ」で食べるとゲキウマ確定

ホットサンドメーカーで焼いてみようと、準備した。

半分にカットして、焼いてみようと思ったのだが、大きすぎてフタが閉まらない。

さらに半分にカットして入れて、焼いてみた。

バターは多めに入れた。

しかし、上下の加熱プレートにチーズが焦げ付いてくっついてしまい、ばらばらになってしまった。

上側にくっついたほうはなんとか取れたのだが、下側が全然取れない。

がっつりとこびりついてしまって、あとで綺麗にするのが大変だった。

焼けた断面部分はかりかりとした食感で香ばしくて美味しかった。

残り半分はフライパンで焼いた。

これも断面の焼けた部分が美味しかった。

断面の部分を増やすために、半分にカットするのではなく、さらに半分にカットするのはいい感じになるのでお薦めだ。

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