先週買ったPHILIPSヌードルメーカーできしめんを作ってみた。
フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2369-01
平たい麺を作るための押し出し口のパーツは付属していないので、丸い麺のパーツを改造してみた。
このように、丸穴を長穴に広げるように削ってみた。
ヌードルメーカーに長穴に改造した押し出し口パーツを取り付けて、実際に試してみた。
麺の材料は、中力粉を使うように書いてあるのだけど、売っていなかったので代用でてんぷら粉を使ってみた。てんぷら粉を使ってうどんが作れるらしいので。
製麺してみた。いちおう平たい麺ができあがった。
さっそく茹でてみたのだけど、細切れになってしまった。中でも長いものを拾い出して食べてみた。
ちょっとコシがありすぎて堅すぎる感じだ。
平たい麺が作れるようにはなったので、材料の中力粉が手に入ったら再度試してみたい。
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追記
きしめん用に平麺アタッチメントが出たので、使ってみた
→ PHILIPSヌードルメーカーで低糖質の麺類を作ってみた
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さらに追記
餃子の皮のアタッチメントを改造したら、いい感じに幅広のほうとうが出来た。
→ ヌードルメーカーのアタッチメントを改造して幅広ほうとうを作ってみた