HEMPパウダーとHEMPナッツでクッキーを作ってみた

材料は、Amazonで購入できる。

有機 麻の実ナッツ 180g (Amazon)
有機 ヘンプパウダー 麻の実 １８０ｇ (Amazon)

上記のHEMPパウダーとHEMPナッツに、以下の材料を混ぜる。
・大豆粉+おから粉+グルテン粉 (小麦粉の代用)
・牛乳
・卵
・マーガリン (バターの代わり)
・オリゴ糖 (砂糖の代わり)

混ぜたら生地を冷蔵庫で少し置いておく。

平たく延ばして、クッキー型で型抜きする。

オーブンの代わりに、ノンオイルフライヤーで焼いてみた。

ちょっと焼き時間が短かく生焼け気味。

少し焼き時間を長くしたら、きれいに焼けた。

味は、普通にクッキーだが、食べた後なんだか気のせいか目が覚めるような感じがする。
ミックスナッツを食べたときのようなアレルギーは出ないようだ。