つけ麺のつけ汁で肉を食べるのが流行っているらしい。
→ 【最強】麺を肉に変更できるラーメン屋「舎鈴」が激しく大行列！ 麺を食べずに肉を食べる客たち ｜ バズプラスニュース Buzz+

つけ麺の舎鈴(しゃりん)という店で最初に始まったのだとか。
行ってみた。

池袋駅近くの店に行ったら、肉はやってなかった。田町か丸の内、八重洲の店でだけやっているのだそうだ。

丸の内で食べてきた。
小麦の麺を食べるよりも糖質/炭水化物が少ないのでヘルシーみたいだ。

自宅でも同様に試してみた。

つけ麺のスープを豚骨ベースと魚介系の2種類用意し、豚肉はバラ肉とロース肉と2種類を用意した。

スープ2種類、肉2種類の組み合わせ4通りを食べてみた。

魚介系スープと、豚ロース肉の組み合わせが舎鈴に近く、一番美味しかった。
これからは家でラーメンとかつけ麺を食べたくなったら、代わりに肉を食べるようにしようと思う。