カチカチのあずきバーを家で作れるのだろうか。
凍らせて食べるしるこバーというのが売っているのを見つけたので、買って凍らせてみた。
谷尾 凍らせて食べるしるこバー 小豆味 100g
凍らせてみたのだけど、シャーベット状にゆるく固まっただけで、あまり堅くならなかった。
冷やしぜんざいも同様に冷やして凍らせてみた。
やはりシャーベット状になってしまい、堅くならなかった。
どうやったら井村屋のあずきバーのように堅く凍らせることができるのだろうか?
カチカチのあずきバーを家で作れるのだろうか
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