温度調節機能のついたヨーグルトメーカーを手に入れた。

設定温度は65℃まで可能なので、甘酒なども作ることができるようだ。それなのにこの機種は値段が安い。

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き IYM-012-W(Amazon)

まずはスキムミルクを使ったヨーグルトを作るのを試してみる。この間チャレンジして失敗したのでリベンジだ。

スキムミルクをぬるま湯に溶かして、一度容器を冷水に浸けて冷ましてから、種ヨーグルトを混ぜた。

設定は40℃で8時間でスタートさせた。

結果、無事にヨーグルトっぽい感じに固まったようだ。

ちょっと緩いというか薄い感じだ。スキムミルクが薄かったのかもしれない。
でも前回の失敗に比べたらだいぶ良くなった。

スキムミルクの濃度を調節していけば、もうちょっとうまく作れそうな気がする。

温度調節とか便利そうなのでこの機種は他にも活用できそうだ。気に入った。
ちょっと、付属の容器の容量がわかりにくいのが難点かもしれない。
別の計量できる目盛り付き容器と組み合わせて使ってみる予定だ。