星ヶ丘製麺所に行ってきた。
星ヶ丘の駅の近くに星ヶ丘テラスという商業施設があり、その中に星ヶ丘製麺所というきしめん専門店がある。
星ヶ丘テラスの飲食店関係が集中しているTHE KITCHENという棟があり、そこに星ヶ丘製麺所はある。
店で製麺をしているから、店名が製麺所という名前のようだ。
太門という、きしころを注文した。トッピングが美しい。
麺の幅が30mmくらいの幅広で、厚さが薄い麺だ。薄いのにすごくコシがある。
冷たいころきしめんだと、コシが際立って感じられる。
きぬあかりを使っているそうだ。
きしめんの麺の販売もしている。
