下の一色魚市場本店に行ってみた。
千種にある魚屋、兼、魚料理店だ。イオンタウン千種に近い場所にあるので、そちらに行ったついでに立ち寄ってみた。
たまに変わった魚が入荷したりするらしい。コバンザメとか。
行ってみたら、コバンザメが入荷していたので、捌いてもらって食べてみた。
サメの仲間ではなくて、スズキ目コバンザメ科の魚だ。
特にクセがなく、美味しかった。
頭を持ち帰って小判部分を焼いて食べるのを試せばよかったのだが、このときは思いつかなかった。
下の一色魚市場本店に行ってみた (コバンザメを食べた)
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