ミンチタイプの大豆のお肉で、カボチャ煮そぼろあんかけを作って食べてみた。
カボチャは、調理済みの冷凍食品のものを使った。味つけをして食べるやつだ。
出し汁とかは手抜きをして、めんつゆで煮て加熱した。
大豆肉は、水と醤油と砂糖を加えて加熱して、片栗粉でとろみをつけて「あん」にして、カボチャにかけて完成。
ちょっととろみが不足だったようだ。
食べてみた。
普通に美味しい。
薄めの味つけでも大豆肉の大豆臭とかはなく、ひき肉の代わりに使うことができる。
ミンチタイプの大豆のお肉で、カボチャ煮そぼろあんかけを作って食べてみた – 代用肉その26
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