エシャレットを食べてみた。
おしゃれな名前の野菜だが、実は若いラッキョウだ。
(エシャロットという紛らわしい名前の野菜があるのだが、そちらは別物。)
ラッキョウみたいに甘酢漬けにしてみた。
![](http://kako.com/blog/wp/wp-content/uploads/2024/05/IMG20240305075437-1.jpg)
他の漬け物と一緒に盛り合わせで食べた。
![](http://kako.com/blog/wp/wp-content/uploads/2024/05/IMG20240306155324.jpg)
![](http://kako.com/blog/wp/wp-content/uploads/2024/05/IMG20240306155334.jpg)
あと、カレーの付け合わせにも使って食べた。普通にラッキョウっぽい。
![](http://kako.com/blog/wp/wp-content/uploads/2024/05/IMG20240305075412.jpg)
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茎の部分は捨てるのがちょっと勿体ないので炒めて食べた。
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エシャレットを食べてみた。
おしゃれな名前の野菜だが、実は若いラッキョウだ。
(エシャロットという紛らわしい名前の野菜があるのだが、そちらは別物。)
ラッキョウみたいに甘酢漬けにしてみた。
他の漬け物と一緒に盛り合わせで食べた。
あと、カレーの付け合わせにも使って食べた。普通にラッキョウっぽい。
茎の部分は捨てるのがちょっと勿体ないので炒めて食べた。