今治焼豚玉子飯を食べてみた。
愛媛の今治のソウルフードのB級グルメだ。
・焼豚玉子飯 – Wikipedia
愛媛まで食べに行くにはちょっと遠いので、自分で作ってみた。
作り方は割と簡単だ。(要するにチャーシューと目玉焼きをごはんに乗せるだけのチャーシューエッグ丼みたいなものだ。)
・プロの味の作り方講座 – 今治焼豚玉子飯 世界普及委員会
・愛媛今治名物！かんたん絶品！焼豚玉子飯 – レシピサイトNadia
・がっつり男飯！ 焼豚玉子飯のレシピ動画・作り方 – デリッシュキッチン
焼き豚は、出来合いの、ロース部分の薄めにスライスされたものと、バラ部分のものを使った。タレは焼肉のタレを使う。
