お米のご飯を食べ過ぎるとカロリーというか糖質が気になる。なぜなら糖尿病の治療中なので。
ライスフリーとかマンナンヒカリというのを見つけて、いろいろ試していた。
最近では、マンナンヒカリと雑穀などを合わせて炊飯している。


無洗米の白米1カップと、マンナンヒカリ1袋、発芽玄米1袋、胚芽押麦1袋、二十一穀米1袋という割合で混ぜている。
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マンボウの腸「マンチョウ」を食べてみた。

つい先日、三重県のマンボウ水槽で有名な水族館の志摩マリンランドに行って、マンボウを見てきた。
そのときは知らなかったがマンボウというのは三重県で結構食べられるらしい。
→ 三重の漁師町の珍味　マンボウ 淡泊な身、腸や肝も堪能
取り寄せて食べてみようと思ったが、刺身とかは見つからなかった。腸は取り寄せ可能だったので、注文してみた。

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真空保温調理を試してみた。

食品などを真空パックするためのフードシーラーを使って真空パックする。

アイリスオーヤマ 真空保存フードシーラー VPF-385T
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鴨料理がマイブームで、最近よく食べている。

鴨と葱で、定番の鴨鍋とか。
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