COMP KitchenというCOMP料理イベントに行ってきた。
COMP Kitchen #00というのは第0回という位置づけのようだ。

今までにいろいろと作ってTwitterに上げているらしい。

→ 作られたもの
COMPと餅を作って作ったチーズというのが興味深い。

まずは参加者でそれぞれドリンクを作ってみた。

バナナと黒ごまのドリンクが良かった。

次に参加者がそれぞれ料理を作ってみた。
自分は加熱したバナナを使ったフルーチェ風デザートを作ってみたが、あまり固まらなかった。

他の参加者の1人は、ココアとゼラチンを使ったチョコプリン風デザートを作ってた。

もう1人の参加者は、ピザを作っていた。
既に作ってあったCOMPのチーズを利用して、ピザの土台の生地にもCOMPを使っていた。

ピザが焼き上がったので、全員で試食した。

デザートのほうは固まってなくてとろとろだった。

COMPと餅を使ったチーズ作りの実演をして頂いた。

細かく刻んだ餅を少量の水で加熱して溶かし、COMPと塩と酢を加えてかき混ぜながらしばらく加熱すると完成という手順だ。
味は淡泊な系統のチーズっぽい。

さらに追加で、ホットケーキミックスを使った菓子も追加で作って頂いた。

ホットケーキミックスとCOMPと卵を混ぜて、シリコン型に入れて電子レンジで加熱すると完成という手順だ。簡単そうなので、自分でもできそうだ。
固めに作りたかったらしいが、どちらかというと蒸しパンみたいな感じだ。

次回は、タコ焼きと鍋をやってみようという話になった。