小松菜を作って名古屋風のお雑煮を作った。

水耕栽培キットのVEGEUNI(ベジユニ)を使って小松菜を栽培していた。雑煮用だ。

正月に食べるために去年の11/25に栽培を開始した。

1/2に収穫した。

あまり大きく育たなかった。根とかも見てみたが問題は無さそうだ。
単に気温が低かったせいだろうか。

ちょっと少ないので、1人分だ。1ヶ月育てた収穫がこれだけだと割に合わない感じだ。

名古屋風の雑煮にする。
・愛知のお雑煮（名古屋風お雑煮）のレシピ・作り方 小松菜 【AJINOMOTO PARK】
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名古屋風の雑煮は、小松菜を使うのがふつうかと思っていた。
真菜（まな）を使うという説もあるらしい。
魔力源になりそうな名前だ。
真菜って売ってるのを見たことが無い気がする。(自分が気がついてないだけか?)
(追記 – 正月菜というのは近所のスーパーに行ったら売っていた)

鍋に小松菜とだし汁(めんつゆ)を入れる。

四角く切った餅を入れて少し煮る。
餅は、今年は自分でDIY餅つきをして作った。

かつお節の花かつおを上に乗せて完成。