名古屋香味焼きそば(名古屋コーミ焼きそば)を作ってみた。

「コーミソース名古屋焼そば」を使う。

ソースは、業務スーパーアミカで売っているのを見かけて購入した、

作り方が書いてある。

手順1の野菜をカットするのは、カット済みの野菜を買ってきたので省略。豚肉をカットした。

手順2で、焼そば用の麺のみを油で炒め焼きにして、取り出しておく。麺をフライパンに入れた直後にほぐさないでそのまま加熱し麺を焦げつかせるくらいの感じで焼いて麺の下の方に焼き目を付けるのがコツだ。

手順3、豚肉を炒めて肉に火が通ったら、カット野菜も入れて一緒に炒める。野菜を炒めすぎないのがコツのようだ。

手順4、やきそば麺を手順2で炒めておいたのも入れて、ソースも加えて炒め合わせて完成。

ソースが香ばしくて美味しい。