餅と葉物野菜(小松菜や白菜、キャベツ、レタスなど)を一緒に炒めて食べるのを試している。
餅消費レシピだ。

例えば、小松菜と一緒に炒めてみたりした。焼き雑煮だ。
小松菜と茹でた餅をフライパンで炒めて、めんつゆと醤油と顆粒出汁で味つけした。

他にもいろいろと試してみている。

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チンゲンサイ餅を作ってみた。

鶏ガラの中華顆粒出汁を使うと味が中華風になる。

他にも空心菜を使っても合うと思われる。

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キャベツ＋餅。

キャベツ＋餅というと福島の郷土料理で「キャベツ餅」というのがある。
そちらはもうちょっと汁っぽい感じだ。

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白菜＋餅。

鍋っぽさがある。豚肉と一緒に炒めたらよさそうな感じだ。

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ロメインレタス＋餅。

ロメインレタスを焼いて食べるのは割とよくある食べ方らしいので、餅と一緒に焼いてたべても普通に美味しい。

ロメインレタスではなく、普通のレタスで作ってもよいだろう。レタスチャーハンというのがあるのだから米の飯とレタスを炒める組み合わせは割りと定番なので、飯の代わりに餅も合うのだろう。

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ケール＋餅。

葉っぱ部分が少ないのでちょっと食べた感じが違ってしまっているが、美味しかった。

他にも豆苗とかでもいけそうだ。