焼き雑煮を作ってみた。
汁無しの雑煮だ。
材料は小松菜と餅。あと。めんつゆ、しょうゆ、顆粒だし(ほんだし等)。
作り方は、餅を茹でて柔らかくして、カットした小松菜とフライパンで焼く(炒める)。途中で、めんつゆと醤油を加える。顆粒だし(ほんだし等)も入れるとよい。
皿に盛りつけて完成。
花かつおをトッピングするとよかったのだが、ちょうど切らしていた。
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作り方は、キャベツ餅とかに似ている。というか、キャベツ餅を真似して作った。
焼き雑煮を作ってみた
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