バナナの揚げ物を作ってみた。ピサンゴレンというらしい。

最近banana王国という店でピサンゴレンが乗ったカレーを食べたのだが、昔食べたものは違っていた。
昔、シンガポールに旅行したときにバナナの天ぷらのような料理を食べたのを思い出した。見た目は細長いイカの天ぷらみたいな感じだった。日本の天ぷらみたいな料理なのかと思って食べたら中身がバナナだったので驚いたものだった。しかも甘くないバナナの揚げ物だった。そのときの揚げ物の衣は天ぷらっぽかったので、小麦粉の衣だったと思う。

いろいろ衣を変えて揚げて試してみた。

電気圧力鍋でカレーを作ったのだが、失敗してお腹を壊した。

最近、電気圧力鍋でカレーを作るのをいろいろと試していた。
・電気圧力鍋で、まるごと・ザ・カレーを作ってみた
・電気圧力鍋で無水カレーを作ってみた

そんなある日、余っている材料で、タマネギを多く入れたカレーを作った。

材料は、タマネギの大きめのを3つ、豚肉の塊を冷凍保存していたもの、市販のカレールウを使った。

夜に作って、そのときにちょっと味見程度に少量のご飯とお玉一杯分を食べたのだが、そのときは問題なかった。