岐阜の元祖みそかつの店一楽に行ってきた。

柳ヶ瀬商店街にある店だ。

元祖のみそかつ以外にもドビかつもやっている。
今回は普通のみそかつを食べた。

美味しかった。

元祖みそかつの店ということで、味噌かつは名古屋ではなくて、こちらの岐阜の店が元祖という説もある。が、ちょっとこの説は無理がありそうだ。
実際にところ、名古屋のラク亭がお店としては一番古いようだ。

八丁味噌の生産地で消費地の愛知県では何にでも味噌を付けて食べる文化があるので、自然にとんかつにも味噌をかけて食べていたのだと思う。
なので、とんかつ店も明治時代に洋食が普及したときに自然発生的にあちこちの店でとんかつに味噌をかけて食べていたのだろう。記録にみそかつをメニューとしてどの店で出していたかというのが残っていないだけで。