「food_cooking」カテゴリーアーカイブ

Soylentを試してみる (その7 – 焼きソイレント) 【完全食】

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Soylentを大きめのピッチャー容器を使って2日分を一度に作ったのだけど、2日目の味が悪い気がする。
抹茶を混ぜてソイレントグリーンにして飲んだときには気がつかなかったが、抹茶が無くなったので抹茶無しのプレーンなSoylent(2日目)を飲んだときに気がついた。
わずかに酸味を感じる。
Soylentのオイルを事前に混ぜるのはあまりよくなくて、オイルだけは飲む直前に混ぜるべきというのも言われている。味が劣化したのはオイル(キャノーラ油)が劣化したせいだろうか?
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Soylentを試してみる (その6 – ソイレントグリーン抹茶味など) 【完全食】

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Soylentの味に変化を付けるのを試し中。

抹茶などを試してみた。
ソイレントグリーン抹茶味だ。
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抹茶を単体で作って飲むときに濃いめに作ると少しとろっとした感じになるが、Soylentに抹茶を混ぜて飲むと飲み口はそれよりはどろりとした感じだ。水を多めにして少し薄めにSoylentを作るといいのかも。抹茶の粉末は多めに入れた。
Soylentの甘みが抹茶の苦みで中和されてかなり飲みやすくなった。
これは定番化してもいいだろう。
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Soylentを試してみる (その5 – ココア味,イチゴ味,バナナ味) 【完全食】

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Soylentを試してみている。
もう3日目なのだけど、同じ味で食べ続けるのはやっぱり少し飽きてきた。
ずっと毎日カロリーメイトを食べ続けるようなものだから、仕方ない。
せめて味に変化を付けてみようと色々と試してみる。
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ソーメンよりもソバが好きだった

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子供の頃、ソーメンよりもソバが好きだった。

ソーメンは食べても味気なくて、夏にソーメンが続くとがっかりしたものだった。嫌いといってもいいのかもしれない。
それよりはソバのほうが好きだったのを覚えている。

今にして思えば、食べ方というか盛りつけが悪かったのかもしれない。
水を張ったボールに氷と茹でたソーメンを入れてあり、そこからすくってツユに付けて食べていたのだけど、もともと薄かったツユがさらにすぐに薄まってしまったのがよくなかったのだと思う。
外食の店でソーメンは水を切った状態で出てくるのだけど、それだと特に味気ないとか感じないし、嫌いではなくなった。

しかし、最近(ここ数年)、糖尿病になってしまったので、ソーメンとか冷麦は控えた方がよいのかもしれない。(うどんやきしめんも控えるべきだろう)
今でもソバが好きなのだけど、そば粉の割合が少ない蕎麦だと小麦粉で作られた麺を食べるのとそんなに変わらなくなってしまう。
近所のスーパーでは そば粉100%の蕎麦を売っていないので不便だ。
仕方が無いので通販(Amazon)で買っている。
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東京かじの 韃靼十割そば 180g(Amazon)
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PHILIPSヌードルメーカーできしめんを作ってみた (その2) 【なごやめし】

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PHILIPSヌードルメーカーできしめんを作ってみた話の続き。
フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2369-01(amazon)

材料の中力粉が近所のスーパーに売っておらず探していたのだけど、業務用スーパーに売っているのを見つけて買ってきた。
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