ステーキ用の鉄の鋳物皿を再利用するには (下に敷く木皿を無くしてしまった)

ステーキ用の鉄の鋳物皿を再利用するには、というのを考えている。
下に敷く木皿を無くしてしまっており、焼いた後で置き場所に困るのでちょっと使いあぐねていた。

いっそのこと、カセットコンロと組み合わせて、アウトドアでステーキを焼いてそのまま弱火で保温しながら熱いまま食べるのに使うというのはどうだろうか。

ちょっと針金を五徳部分に巻き付けて、ステーキ皿が動きにくくなるように外側にガイドっぽい感じにしてみた。

ステーキ皿で強火で肉を焼くと、脂が逃げないで皿の上に留まるので、脂が焼けて飛沫が飛び散ったり、蒸気のように煙状になって周囲に拡散したりする。
なので、屋内でカセットコンロ+ステーキ皿で肉を焼くのはあとで掃除が面倒なのでやめたほうがよい。
むしろ、カセットコンロ+ステーキ皿という組み合わせはアウトドアならば活用できるかもしれない。

(肉を焼くときに、脂を逃がして減らした方が美味しいという意見と、脂を逃がすと勿体ないという意見と両方があり、好みが分かれそうだ。)




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