クックポットブレンダー(自動スープメーカー,豆乳メーカー)を手に入れた。

NX-SB01-WHという品物だ。

加熱式のポットの中に具材を粉砕するためのブレード(刃)が付いている。

ポタージュスープや豆乳やスムージーを作ることができる。

いろいろ試してみた。

(1) 野菜スープ

・キャベツスープ

キャベツが値上がりしている。ちょっと前はローソン100で100円で売っていたのに。

カットキャベツをスープ用に買ってきた。

水とキャベツとコンソメ顆粒で作って、粗挽き黒胡椒をかけた。

たまねぎを入れるともっと美味しくなるらしい。あと、バターとか牛乳を入れるとかのアレンジもあるが、キャベツとコンソメだけで十分にスープとして飲める感じだ。
野菜を楽に摂取する方法として、活用できそうだ。

・ブロッコリー

水分量が少なかったせいで、ペースト状になってしまった。

鍋に移して、豆乳を加えてコンソメと胡椒で味を調えて、スープとして飲めるようにできた。

・にんじん

作ってみたのだが、コンソメの味を味を付けてもまだちょっと人参のクセのある風味が強くて飲みにくい。

にんじんはスープではなくて、果物＋にんじんのジュースにするほうがよいようだ。

・トマト

コンソメとトマトだけのスープだが、とても美味しい。

トマトジュースも作ってみたのだが、そちらはひどく不味い。トマトサラダで食べる方が美味しいのでわざわざジュースにする必要は無いようだ。

・たまねぎ

たまねぎ(オニオン)とコンソメのスープだが、これも美味しい。
ちょっと隠し味に醤油を追加で入れるのも試してみたが、悪くない感じだ。

・ほうれん草

冷凍のほうれん草や生のほうれん草は、シュウ酸とかえぐみがあるので、下茹でをして使う必要がある。

最初、(下茹でした)ほうれんそうとコンソメだけで作ってみたのだが、えぐみがあり飲みづらい。
豆乳を加えてみたら、少しはマシになったのだが、やはりえぐみが残っている感じでいまいちなスープになってしまった。

飲めないほうれん草スープに、顆粒カレールウを入れてほうれん草カレーにリメイクして食べた。

・ケール

ペースト状にしてから、鍋に移して、豆乳とコンソメを加えてスープにした。

ほうれん草みたいなえぐみが無くて、美味しかった。

・野菜サラダ

野菜サラダとして売っているものを、スープにした。
コンソメを加えている。

トマトやたまねぎとかが入っていると味が一段美味しくなるようだ。

・大根

スープにしたら少しとろみっぽくなってる。コンソメでなくて、醤油としょうがを入れて加熱して作った。和風っぽい感じ。美味しかった。

・じゃがいも

豆乳とじゃがいもで冷製スープの加熱版みたいになるか試してみた。

水分が少ないと餅を溶かしたみたいなクリーム状になった。どろどろすぎて、冷製スープみたいなにならない。ジャガイモは半分でよかったのかも。
さらに豆乳を加えて調整したが、やはりどろどろな感じ。ポタージュスープよりもさらに粘度が高い。片栗粉(馬鈴薯粉)で強くとろみを付けたような感じだ。

豆乳を入れて加熱したせいで、こびりつき汚れがついてしまって、掃除が大変だった。ブレード(刃)があるので非常に掃除しにくい。
豆乳や牛乳を入れて加熱するスープを作る場合は、鍋に移してから加熱するのがよい。

・さつまいも

これもペースト状になってしまった。
鍋に移して豆乳で半分に薄めてコンソメを加えてスープにした。

残ったさつまいも2本目は、砂糖を入れて芋あん状のペーストにしてみた、そのまま食べたが、離乳食っぽい。なにか菓子に流用できそうだ。

・かぼちゃ

豆乳は無しでそのままスープになった。コンソメは入れた。

・栗

豆乳を入れてスープにした。コンソメは無しでも大丈夫だった。砂糖を入れて栗オーレにしたほうが美味しそうな感じの味だ。(そちらもあとで作ってみた)

・コーン

2回稼働させてみたのだが、コーンの皮の繊維部分がずっと残ったままで、クリーム状にならない。
味は薄味なコーンスープだが、食感がよくないのが困った感じだ。これなら最初からコーンクリームを買って使うほうがよいだろうと思った。

・落花生

ミキサーモードで混ぜてから、鍋に移して加熱。加熱中に泡が増えて、クリーミーな泡がずっと消えない。ピーナッツ風味のスープで、美味しかった。

以前に、旅行で津田沼の近くの柏の道の駅しょうなんに立ち寄った時、ピーナッツポタージュスープが名物だというので食べたかったのだが、休日のみの限定メニューだったので食べられなかった。(今はもうそのスープはやっていないようだ。)
食べてみたかったので、結局、上記のように自分で作ってみた。

(2) 果物のジュース・スムージー

加熱なしで作る。

・りんご

皮ごとミキサ－にかけた。非加熱でブレード(刃)で粉砕撹拌のみをするモードだ。
ジュースというよりもスムージーに近い。

・キウイ

皮ごと豆乳を入れてミキサーにかけた。

ちょっと飲みにくい感じ。

皮を剥いて、オレンジジュースを入れて作ったら飲みやすくなった。

・みかん、ぽんかん、オレンジ

水を下限(MIN)のラインまで入れ、みかん2個分を入れてみたが、味が薄いしあまりおいしくなかった。袋も入れているせいか、少し雑味を感じる。

水をさらに少なくして試してみたのだが、水が少なめだと自動でジュースにならなかった。何度か上から押さえて稼働させたらジュースにできた。

だが、味はあまり変わらない感じだ。

味が濃いめ(?)のぽんかんを試してみた。

みかんよりは美味しいのだが、苦みがありちょっと飲みにくい。

オレンジを試してみた。皮を薄皮ごと剥いて使ってみた。

オレンジジュースの味だ。だが、苦みがありちょっと飲みにくい。
オレンジの生絞りジュースの自動販売機のジュースみたいに飲みやすくない。なぜ?

豆乳をブレンドして、オレンジオーレにしたら飲みやすくなった。

・バナナ

牛乳を混ぜてバナナオーレにした。ちょっと砂糖を足して作ると美味しさがかなり上がる。

・イチゴ

イチゴと牛乳と砂糖をミキサーにかけた。いわゆるイチゴ牛乳(イチゴオーレ)だ。
間違いない定番で、美味しかった。

・にんじん＋リンゴジュース

市販のにんじん入りジュースと同様にリンゴ果汁を入れると飲みやすくなるようなので、試してみた。繊維分が上澄みに浮いているのが気になるが、普通に飲める味になった。

・ミックスジュース

＞【お家で作れる】「大阪名物ミックスジュース」の作り方（食育料理家　かわなべあやこ） – クスパ

豆乳コップ1、りんご1個、オレンジ1個、バナナ1本、レモン汁少しで作ったのだが、ちょっと濃すぎてどろっとしている。
もっと水多めで普通のミックスジュースにしたほうがよさそう。

水多めで作り直してみた。
繊維が多めで、上澄みがスムージーっぽい。布とかで濾してやればさらっとしたジュースになりそうだが、食物繊維を取るのが目的なので本末転倒になってしまう。

果物を買いそろえるのが面倒なので、缶詰のミックスフルーツを使ってみた。

桃の味がメインになっている。

桃の缶詰だけで作ったほうが美味しそうだ。

ネクターとミックスジュースの中間みたいな味だ。悪くない味なのだが、ちょっと中途半端だ。

・プリン

プリンと牛乳でミルクセーキっぽい感じになるのかと思ったら、入れたプリンの量が少ないのか、あまりプリンの味にならなかった。

・ヨーグルト

ヨーグルトと牛乳で、ヨーグルト飲料みたいになるかと思ったのだが、ヨーグルトが少なかったのかあまりヨーグルトの味にならなかった。

・抹茶オレ (抹茶ラテ風)

お茶の葉と、豆乳(牛乳)で抹茶オーレを作るのを試してみた。

ちょっと繊維が残っているが、抹茶オーレの味になった。

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あと、バナナプリンを作ってみた。

バナナを電子レンジで加熱し、牛乳と砂糖と一緒にミキサーで撹拌する。

カップに入れて冷やして完成。

ネットで見かけたレシピの分量で最初に試したら固まらなかったので、バナナ量をだいぶ増やして作った。

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豆乳も作れるらしいのだが、大豆をこの小さいブレードで砕くのは厳しそうに見える。
傷むのが早まりそうなのと、焦げ付きそうなので、豆乳を作るのはやめておいた。

昔、ミルポット(MP-1500)という豆乳メーカーを買って使ったことがある。
豆乳を粉砕して加熱して豆乳を作る家電だ。
使ってみたのだが、派手に焦げ付いてしまうので、洗うのが大変だったので、その後、ミルポットは全然使っていない。

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加熱モードと、粉砕ミキサーモードと、その組み合わせの加熱ミキサーモードの3つのモードがあるのだが、加熱モードは使っていない。

鍋で煮た方が早いし、鍋のほうが洗いやすいからだ。

スープに豆乳や牛乳を入れる場合も、ミキサーとして使って鍋に移して加熱している。牛乳の膜のようなものがこびりついてしまって洗うのが大変だからだ。

牛乳を入れないスープのときだけ加熱＋ミキサーのモードを使っている。
キャベツのスープを高頻度で作っているので、このモードを一番使っている。

ニンジン＋リンゴジュース、あるいはニンジン＋オレンジジュースというのもよく作っている。ニンジンは安く手に入り、日持ちもするので便利だ。