揚げ物用の使用済みの油を活性炭のフィルターで漉してみる。

魚広場ナルミ杉本に行ってきた。鳴海のあたりにある魚市場っぽい魚屋だ。
まるごとの魚が安く売っている。

大豆粉のお好み焼き粉やパンケーキ粉を使ってみた。

お好み焼き粉はスギ薬局で見かけたので買ってみた。

スーパーの肉売り場で大豆ミンチ肉のパックが売っているらしい。

うわー、近所のスーパーでもついに、肉売り場に、大豆でできた肉を売るようになってる！時代が変わってきてるな〜🚢 pic.twitter.com/PW55G6T03c

— ファリードやす (@Yasu9412) August 25, 2021

大阪のスーパーらしいのだが、大阪に出かけることがあったらついでにスーパーに立ち寄ってみて見かけたら買ってみようと思う。

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追記

大阪に出かけたときに4軒ほどスーパーに立ち寄って探してみたのだが、見かけなかった。

大豆のお肉で作るチャプチェを作って食べてみた。

ミンチタイプの大豆のお肉で、チリコンカンを作って食べてみた。

大豆のお肉(ミンチタイプ)と、カットトマトの缶詰とチリパウダーとキドニービーンズを一緒に煮込んで作る。

スペースアポロというパンが復刻されたらしい。
・“幻”!?のパンが期間限定で復活！その名も「スペースアポロ」！

フジパンのパンなのね。

広島焼き、と呼んではいけないらしい。
・新総裁に喧嘩を売った？！　岸田派議員「広島焼き」ツイートで謝罪「心よりお詫びを申し上げます」
・「岸田総裁の晩ごはん、ワイが一生食べる機会のないくらい良いメシなんだろうな…」→違う意味でたどり着けなかった「愛情には勝てない」 – Togetter

水出しコーヒーメーカーを使って水出しコーヒーを作ってみた。

HARIO (ハリオ) 水出し コーヒーポット ミニ ブラウン 600ml MCPN-7CBR (Amazon)

酔っ払い海老を(作って)食べてみた。作るというほどの料理ではないのだけど。

酔っ払い海老というのは、酔蝦(ツェイシア)という中華料理で、生きた海老を老酒や紹興酒に浸けて酔っ払わせてから茹でで食べるというものだ。茹でずに生で食べるというのもあるらしい。1980年代に上海や香港や台湾で流行った料理で、海老が生きていて新鮮であるのを見せる(魅せる)料理法がウケたらしい。

生きた車海老を買ってきた。