フードドライヤーを使ってみる – その4 乾燥にら、もやし

食品乾燥機フードドライヤーを買ってみて、ドライフルーツなどを作っている。
乾燥ネギがうまく作れたので、乾燥ニラも作ってみようと思った。

フィットネスジムで栄養士による食事指導を受けているのだけど、自炊でモヤシとニラを食べるようにというのを以前に指導され、しばらく色々と試していた。
しかし、ニラを使い切れずに傷んでしまって捨ててしまう分が多いのが悩みだった。

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ニラを食品乾燥機に掛けてみた。
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フードドライヤーを使ってみる – その3 干しにく作り

食品乾燥機フードドライヤーを買ってみて、ドライフルーツなどを作っている。
干し肉も作れそうなので、試してみた。

ビーフジャーキーを作ってみたいと思った。
ワインとしょうゆの混合液に牛肉を1日漬け込んでから、食品乾燥機で乾燥させる。
焼肉用にカットされた赤身の和牛の肉とかが適しているのだけど値段が高いので、安いシチュー用のぶつ切りの肉を薄く切って使ってみた。
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3日くらい乾燥機に掛けてみた。
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フードドライヤーを使ってみる – ドライフルーツ作り

最近グラノーラを自作している。
グラノーラとドライフルーツをあわせてフルグラ風に食べるために、ドライフルーツも自作しようと考え、食品乾燥機フードドライヤーを買ってみた。
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【食品乾燥機 ドライフルーツ】野菜 果物 キノコ 花 乾燥可能 ドライフルーツメーカー ホワイト(A977-S2)(Amazon)
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グラノーラを自作するのを試してみる

グラノーラを自作するのを試してみる。

先日Soylentを自作するのを試すために材料のオーツ麦を買ったのだけど、Soylentの自作は難しくて諦めてしまったので、オーツ麦がだいぶ残ってしまった。
オーツ麦は低糖質な食品であり、糖尿病や肥満解消にも効果があるらしいので他の食べ方でなんとか食べきってしまいたい。
オーツ麦を使ってグラノーラを自作することが可能だというので参考に料理本を買ってみた。
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フライパンでつくる 美腸 グラノーラ (角川SSCムック)(Amazon)
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