COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPを使ったシャーベット(シャービック)を作ってみる。

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPを牛乳の代わりに使ってアイスクリームを作ってみる。 アイスクリーム作り器を使ってみた。 D-STYLIST アイスクリーム屋さん(Amazon)

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPで豆腐を作ってみる。 (COMP無しの)普通の豆腐を大豆から作るのは前からやっていて道具を一式持っている。 自動で大豆を煮て豆乳を作る「ミルポット」という家電と、豆腐用の […]

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPで杏仁豆腐を作ってみる。 COMPミルク寒天と基本的には一緒の作り方だ。 日本で普通に一般的な杏仁豆腐は、フルーツ杏仁というフルーツポンチ風のデザートだ。

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPでミルクプリン、ミルク寒天を作ってみる。 まず先に寒天を作ってみた。

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 わらびもちという菓子のバリエーションで、牛乳や豆乳を入れた白いわらびもちというのがあるらしい。 豆乳の代わりにCOMPを使ってわらびもちを作ってみる。 「わらび」もちの本来の材料 […]

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPは、脱脂大豆の粉なので、きな粉に近い使い方ができるのではないかと思った。 最近、COMPを使った餡子を作るのを試したりしたのだが、おはぎっぽいものを作れるのではないかと思 […]

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPと大豆とか小豆を合わせて餡子を作れないだろうか? 試してみた。 まず調べてみたのだけど、大豆では餡子を作るのに必要なデンプンが無いので作れないらしい。 → 大豆で「あん」 […]

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 牛乳をイチゴミルクにして飲むためのストローベリーストローというのがあるので、COMPをイチゴミルク風にして飲むのを試してみた。 フェルフォルディ クイックミルク ストロベリー 5 […]

COMPの食べ方を工夫してみるシリーズ。 COMPを使って、練乳(コンデンスミルク)を作ってみる。 ちなみに牛乳から練乳を作る方法は簡単で、砂糖を牛乳に溶かして鍋で加熱して半分まで煮詰めると練乳を作ることができる。 CO […]