温度調節機能のついたヨーグルトメーカーでサツマイモを熱処理してみる。
サツマイモを焼き芋にする際に、65℃から70℃くらいの温度の時に酵素が働いてデンブンが糖に変化して甘くなるのだそうだ。
それならば、焼き芋を焼く前に熱処理をしておけば甘い焼き芋になるのではないかと試してみた。

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温度調節機能のついたヨーグルトメーカーでサツマイモを熱処理してみる。
サツマイモを焼き芋にする際に、65℃から70℃くらいの温度の時に酵素が働いてデンブンが糖に変化して甘くなるのだそうだ。
それならば、焼き芋を焼く前に熱処理をしておけば甘い焼き芋になるのではないかと試してみた。

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ZIPPOのカイロを手に入れた。
ZIPPOのライターオイルを燃料として入れ、白金触媒で反応させて熱を発生させる懐炉だ。

ZIPPO(ジッポー) ハンディウォーマー&オイルセット ZHW-15(Amazon)
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奈良県の森と水の源流館に行ってきた。
(水族館に行ったメモ:シリーズ その119)

奈良県の吉野地方の山の水源地 川上村のダム湖の湖畔にある施設だ。
森と水に関する展示をしており、川の淡水魚の水族館的な展示もしている。
名古屋から近鉄新春全線フリーパスを使った日帰り旅行×3の3日目の最終日だ。
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三重県の猪の倉温泉 めだか館に行ってきた。
(水族館に行ったメモ:シリーズ その118)
猪の倉温泉という温泉地にあるメダカの水槽展示をしている施設だ。販売もやっている。
名古屋から近鉄新春全線フリーパスを使った日帰り旅行×3の2日目。
大阪のとよなか四季彩園自然学習センターに行った帰りに寄った。
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大阪のとよなか四季彩園自然学習センターに行ってきた。
(水族館に行ったメモ:シリーズ その117)

名古屋から近鉄新春全線フリーパスを使った日帰り旅行×3の2日目。
大阪府豊中市の街中にある自然を体験できる学習センターだ。
水族館的な水槽展示もやっている。
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大阪市立自然史博物館の花と緑と自然の情報センターに行ってきた。
(水族館に行ったメモ:シリーズ その116)

長居植物園と大阪市立自然史博物館と花と緑と自然の情報センターというのが長居公園の同じ敷地にあり、花と緑と自然の情報センターは、植物園と自然史博物館が連携して協同で運営しているらしい。
植物と自然の生きものなどの展示をしている施設で、淀川の魚の水槽展示などもやっていたりする。
名古屋から近鉄新春全線フリーパスを使った日帰り旅行×3の1日目。
大阪府立環境農林水産総合研究所 水生生物センターに行ったあと、こちらに来た。
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大阪府立環境農林水産総合研究所 水生生物センターに行ってきた。
(水族館に行ったメモ:シリーズ その115)

名古屋から近鉄新春全線フリーパスを使って、その1日分で日帰り旅行で行ってきた。
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ヨーグルトメーカーで肉を低温調理してみるという話の続き。
すき焼きに使うスライス肉を低温調理してみた。

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女体フィギュアなプラモデルを手に入れたので、組んでみた。
1/16~1/22の分。
断捨離は、先週に引き続き今週もサボってしまった。
減量は、エアロバイク漕ぎをやったのだが、たぶん2日ほどサボってしまったようだ。
筋トレはできていない。
どうも低調だ。
寒いからというのと、謎の腹痛がまだ続いていたせいというのがある。
先週、腹痛の原因がクミンによるアレルギーで起きているっぽいのが分かってきた。
(クミンによる腹痛は即効性はあまり無いのだが、後を引いて1日痛みがあり、その後に何か飲んだり食べたときに特に痛みを誘発するような症状がある。そのせいで原因が分かりにくかった)
しかし、原因は1つだけではなかったようだ。
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