挽肉でポークジャーキーを作る話の続き。
前に台湾の土産に貰ったという蜂蜜漬けのポークジャーキーと同じようなものを作ってみたいので、その味を再現しようと豚肉のジャーキーの味付けを試してみている。
その蜂蜜漬け(?)のポークジャーキーの正体が「美珍香」というものかと思ったのだけど、作って食べてみてもちょっと違う感じだ。
再度調べてみた。
蜂蜜漬けのポークジャーキーというのは、「蜜汁豬肉乾」というものらしい。
英語でHoney Glazed Pork Jerkyの作り方のレシピも見つけた。
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最近、LLVM-IR(LLVM中間コード)を生成するコンパイラを趣味で作っている。
これにはLLVMの中間コードアセンブラが必要なので、インストールしなくてはならない。
以前に、Ubuntu上でLLVMのソース一式を自前でビルドしたり、Mac OS X上でパッケージマネージャーでLLVM一式をインストールするのを試したりしていた。
Ubuntuマシンを初期化して中身を消してしまったり、MacについてはMacを使い慣れていないので、長いことコンパイラ作りが捗っていなかった。
やはり使い慣れているWindowsPC上で作業したいと思い、インストール方法を探してみた。
(Windows PC上で作業できるようになってからは、作業が捗ったので1週間ちょっとでコンパイラができた。もっと早くやっておけばよかった。)
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断捨離2015の進捗を毎週自己チェックする。
先週からのPC用ゲームの片付けをしている。
PC用のMicrosoftフライトシミュレータとかクリムゾンスカイとかの飛行機のゲームと、カーマゲドンとかの車のゲームを片付けた。
パッケージの箱を捨てて、説明書とディスクメディアだけ残す。
そろそろ年末が近いのでゲームソフト片付けはピッチを上げて終わらせたい。
沼津港でタカアシガニを食べてきた。
「かにや」という店で食べることができるというので、出掛けたついでに沼津駅で途中下車して立ち寄ってみた。
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近鉄の新春全線フリーパスや週末フリーパスを使うと結構お得らしい。
最近は近鉄株主優待乗車券を金券屋で買うというのを覚えて近鉄を使って色々と日帰りの旅行に出掛けていた。
それよりも、新春全線フリーパスというのが割安になるらしいというので買ってみた。
→ 近畿日本鉄道｜新春全線フリーパス
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鳥羽の扇野の里のビオトープめだかの学校に行ってきた。
鳥羽(三重県)にめだかの学校というのがあるらしい。
鳥羽のイルカ島に行ったついでに立ち寄ってみた。
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岐阜の木曽三川公園センターの水と緑の館に行ってきた。
(水族館に行ったメモ：シリーズ その37)
木曽三川公園のメイン施設が木曽三川公園センターである。
木曽三川公園というのは木曽川流域一帯の広範囲の公園で、河川環境楽園やアクアトトぎふも含んでいる。すいとぴあ江南は含まないらしい。
→ 国営木曽三川公園 – Wikipedia
ちなみに、木曽三川公園内でアクアトトぎふ近くの138タワーパークにも水族館を作る計画があったらしい。
→ ツインアーチ138 – Wikipedia
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