「food_cooking」カテゴリーアーカイブ

生そうめんを焼いてベビースターラーメンを自作してみる

生そうめんを焼いてベビースターラーメンを自作してみる。
ヌードルメーカーで生そうめんを作った余りを使ってベビースターラーメンを作ろうと思った。

ベビースターラーメンの材料の麺は、ほぼぼぼそうめんだという話がある。

えーー！
ベビースターラーメンの原材料の麺は
ほぼほぼそうめんって!! pic.twitter.com/hCAPPioIAH

— 直樹 kusobokeks (@grf531117) 2016年10月1日

→ ベビースターラーメンの原料がまさかの「ラーメンではない」に衝撃が走る – Togetterまとめ
→ ベビースターラーメンの原材料の麺は、ほぼそうめん聞いて驚く雑学まとめ

＞おやつカンパニーの前身の松田産業有限会社は、インスタントラーメンを製造していて
＞当時の社長が、麺を製造する過程で出た麺のかけらを捨ててしまうのは勿体ないと味付けして、おやつとして従業員に配った
というのが始まりだという。
もともとはインスタントラーメンから作られていたということだが、ベビースターラーメンとして商品になったときに原料の麺はかんすいを使わない小麦と塩のみのそうめんのような麺になったらしい。
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PHILIPSヌードルメーカーで生そうめんを作ってみた

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PHILIPSヌードルメーカーで生そうめんを作ってみた。

そうめんは、普通は乾麺で売っているのだが、乾燥させない生麺の状態の生そうめんというのも稀に売っていたりする。何度かスーパーで売っているのを見かけて買ったことがあった。

ヌードルメーカーを使えば家で生そうめんが作れるかなと思い、実際に試してみた。
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カツオの刺身マヨネーズ粉末まぶしを食べてみた

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カツオの刺身マヨネーズ粉末まぶしを食べてみた。

美味しんぼという漫画に出てくる料理でカツオの刺身をマヨネーズで食べるというのが出てくる。
毎日のようにカツオを食べるカツオ漁師の間で大流行した食べ方なのだとか。
→ 美味しんぼを検証してみるその４　カツオの刺身にマヨ！？ – みつどん曇天日記

また別の美味しんぼの話で、マグロの刺身にきな粉をまぶすという料理が出てくる。
有名な料亭(?)の名物料理で、失敗例として紹介されている。
この料理が作られて不本意にも名物になってしまったいきさつがあるらしい。
→ マグロのきな粉まぶし：とりあえず、ブログってみますか。。。2.0：So-net blog
＞昔、ある名将と呼ばれる人達の集まりで、「誰も考えつかない奇抜な料理」と
＞言うリクエストを料理人に出した。
＞敵にも考えつかない奇抜な料理を食べて、敵にも考えつかない作戦で戦いに勝とう!!
＞・・・と言う意味での発注だったらしい。
＞
＞料理人は悩んだあげく、名将に出した料理がこの「マグロのきな粉まぶし」。
＞名将はこれに満足し、縁起担ぎの1品料理として必ず注文したらしい。
＞これが他の名将にも受けて、名物料理???になってしまった・・・と言う話。

きな粉は刺身には合わないと思うのだが、マヨネーズの粉末ならひょっとして合うのではないだろうかと思った。
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