鉄板の代わりに耐熱ガラスを使って焼肉ができるか試してみた。
鉄板の代わりに透明な水晶の板を使っている焼肉店があるらしい。
溶岩プレートや石を使って焼肉をするのと似たようなものなので、鉄板のように高温で焼くのではなく遠赤外線でじんわりと焼く焼き方になるのではないかと思う。
試してみたいのだが、焼肉用の水晶板というのはかなり値段が高いので、代わりに耐熱ガラスで焼肉というのを試してみることにした。
続きを読む
小型の陶器スキレットを買ってみた。
この間、鉄製の小型スキレットを買っているのだが、陶器スキレットが売っているのを見かけてついまた買ってしまった。
続きを読む
キャンプ用バーナーでオイルサーディンを調理してみた。
続きを読む
Xiaomi(小米,シャオミー)の炊飯器を海外から手に入れようとしたのだけど、中に使われているリチウム電池があるから航空便の規約に違反するため発送できないということでキャンセルになってしまった。
中国からのいわゆる爆買い観光客はお土産として飛行機で炊飯器を大量に持ち帰って問題になってないのになあ。と思うと、ちょっと納得がいかない感じだ。
ちなみに、ネットで見つけたXiaomi(小米,シャオミー)の炊飯器の紹介記事は、こんな感じのものが出ている。
→ 小米だけにお米はうまく炊ける!? シャオミのスマート炊飯器を買ってみた！
小米(シャオミー)で大米(ターミー)のごはんを炊くというのが洒落てる。
この炊飯器の特徴は、いわゆるスマート炊飯器というものだ。スマートフォンと連携できる。
自分もスマートフォンから操作というのを試してみたかったのだが。
とんかつを卵でとじる「かつとじ」という料理がある。
ちょっと火の加減がいまいちだと卵の白身が生のままだったり、逆に卵が半熟を通り越して固まりすぎてしまっていたりする場合があり、残念な出来具合のかつとじに遭遇することがある。
ふと、茶碗蒸しのようにとんかつをとじて蒸したらどうだろうかと思った。
ということで、とんかつを具として使った茶碗蒸しを作ってみた。
続きを読む
COMP液体版を試してみた。
続きを読む
小さな固形燃料サイズの備長炭の切れ端が売っていたので買ったのだが、着火できなかった。
直径3cmから4cmくらいで、高さが2.5cmくらいの大きさだ。
続きを読む
パワーガスPROを使った強力なガストーチを手に入れた。
新富士バーナー パワートーチ本体 RZ－820SS
続きを読む
磐田おもろカレーを作ってみた。
磐田に電車で出掛けたときに、夕食に食べようとしたのだが、駅から歩いて行った店ではランチタイムのみのメニューだったため夜はやってなくて食べることができなかった。
代わりに自分で作ってみた。
続きを読む
キャンプに使う用に土鍋の代わりに軽量なステンレスちり鍋を手に入れた。
パール金属 食処 ステン チリ鍋 レンゲ付 【日本製】 H-707
続きを読む