「food_cooking」カテゴリーアーカイブ

PHILIPSヌードルメーカーでクッキーを作ってみた

PHILIPSヌードルメーカーでクッキーを作ってみた。

クッキー用のアタッチメントが出ていたので、買ってたのだけど、ずっと使ってなくて放置してた。
とりあえず1度使ってみる。

フィリップスヌードルメーカー専用アタッチメントクッキーキット HR2455/01(Amazon)
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完全食パスタを食べてみた。

COMP Kitchen ＃01というCOMP料理イベントに行ってきた。
完全食COMPの美味しい飲みかたや食べかたを研究する会だ。
前回の＃00にも参加しており、今回の＃01も参加した。

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COMPを入れた豆乳風めんつゆを作ってみる。(去年くらいから流行っている豆乳ラー油めんつゆの真似をしてみた。)

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COMPを入れた麺類を作ってみる。(大豆粉で麺を作ることができるのだから可能だと思った)
Philipsヌードルメーカーという製麺機を使う。

材料は、いつも麺を作るのに使っている低糖質パスタミックス粉を使う。それに加えてCOMPも入れる。

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COMPを入れた味噌を作ってみる。

Anovaを使った味噌作りを最近、試してみている。(→ Anovaで簡易版の味噌を作ってみる)
材料に大豆のかわりに大豆粉を使った手抜き版だ。
COMPの主原料も脱脂大豆の粉なので、大豆粉と混ぜて味噌が作れるのではないかと思った。
試してみる。

材料は、大豆粉とCOMPと塩麹を使う。

手順は上記の方法と同じ。
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Anovaで簡易版の味噌を作ってみる。(Anovaを使ってみるシリーズ)

材料は、大豆粉と塩麹だ。
普通は味噌を作るには大豆と麹と塩を使うらしいのだけど、手抜きで大豆粉を使った簡易版だ。

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COMPを入れたマヨネーズを作ってみる。

材料は、卵黄と酢とサラダ油とCOMPと塩胡椒少々。
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次回のCOMP KitchenというCOMP料理イベントで、タコ焼きを作ってみるという予告がされている。
ぜひ食べてみたくて待ちきれず、自分でも作ってみた。

前回のCOMP KitchenというCOMP料理イベントで、バナナを使ったフルーチェ風のデザートを作ろうとしたのがうまく固まらなかった。

リベンジで、今度は確実かつ手軽にムースベースを使ってCOMPフルーチェを作ってみる。

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