PHILIPSヌードルメーカーのアタッチメントを改造して極太うどんを作ってみた。 極太うどんというと、伊勢うどんとか色々ある。 ・ずんぐり太い麺の作り方 伊勢うどん情報 ・伊勢うどんを作りたい – デイリーポ […]

PHILIPSヌードルメーカーのアタッチメントを改造して幅広「ほうとう」を作ってみた。 (ただし、ほうとうというには厚さが薄すぎるかも。幅広きしめんと呼ぶ方が正しいかもしれない。) 0.8mmのシート用のアタッチメントを […]

PHILIPSヌードルメーカーを使ってみた。 以前に試した時には、公式レシピ本のとおりに そば粉75gに対して強力粉175gという割合で作ったので、そば粉の割合が少なかった。 二八蕎麦くらいの割合で再チャレンジしてみよう […]

PHILIPSヌードルメーカーで生八つ橋を作れるか、試してみた。(※この写真はヌードルメーカー無しで作った時のもの)

先日、PHILIPSヌードルメーカーで低糖質の麺類を作ったのだけど、余分に買った粉がまだ残っている。 低糖質な餃子を作ってみた。 材料。(棒餃子の皮は、失敗したときの保険として買っておいた) 鳥越製粉 PHILIPSヌー […]

PHILIPSヌードルメーカーで低糖質の麺類を作ってみた。 糖尿病を患っているので低糖質の食事を心がけている。麺類は糖質が多いので注意しないといけない。 PHILIPSヌードルメーカー用の低糖質の麺類ミックス粉が売ってい […]

PHILIPSヌードルメーカーできしめんを作ってみた話の続き。 フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2369-01(amazon) 材料の中力粉が近所のスーパーに売っておらず探していたのだけど、業務用スー […]

先週買ったPHILIPSヌードルメーカーできしめんを作ってみた。 フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2369-01(amazon)